大好きなパパイヤシードドレッシング、いつもお店で買っていましたが、高いし、ちょっと甘い。パパイヤを食べる時に最初に救って捨てちゃう種の部分で作れることがわかって作ってみたら超簡単！その上市販のものより美味しい！

よく出てくるレシピはマスタード入れるのが多いけどマスタードそれほど好きでない私は入れない派です。

お酢と油だから日持ちも結構します。パパイヤ食べたあとは是非これ作ってみてください。

cut a papaya in half and scoop the seed out of of it. ( you can leave some fruit and strongs too) 

cut small piece of onion and either mince or grade.

mix seed, onion, oil, vinegar, sugar ( mustard if you like) and pour into blender and blend for 5-10 seconds , if you like the seed to be very fine ,go longer. 

add salt and pepper to taste. 

パパイヤを半分に切り、中のタネを取り出す（この時果肉や繊維がついたままでもオーケー）

玉葱少々を下ろすか細かいみじん切りにする。

パパイヤのタネと玉ねぎを残りの材料と一緒にブレンダーに入れ、５−１０秒くらいブレンドする。タネがザラザラしていないのがいい人はもう少し長くタネが細かくなるまでブレンドする。

最後に塩胡椒で適当に味を整える。

容器に入れて冷蔵庫で保存してください。

（多分一ヶ月くらいもちます）